luglio 16, 2016

Ristoranti

All’interno del Parco il Babi, raggiungibili a piedi dal Chicco d’Oro, sono presenti due ristoranti unici ed originali, oltre al bar sempre aperto. Ed ovviamente in zona possibilità di scoprire ulteriori eccellenti esperienze culinarie.

La Colombara

L'osteria La Colombara all'intero del Parco il Babi

L’osteria La Colombara all’intero del Parco il Babi

La Colombara propone una ricca selezione di piatti della cucina tradizionale piemontese, conservando i sapori originali delle pietanze. L’ambiente è quello della trattoria piemontese classica, arricchita da deliziosi oggetti che facevano parte della vita quotidiana dei nostri nonni.

Nel menu troverai sempre i salumi della tradizione, il vitello tonnato, la panissa vercellese, gli agnolotti piemontesi, l’arrosto della vena, i formaggi tradizionali. Una cucina semplice e saporita, che nasce delle nostre campagne ed è il patrimonio gastronomico che anima la nostra trattoria. Ti consigliamo inoltre la nostra specialità, il fritto misto piemontese, al quale è anche dedicato un menu.

 

La cucina tipica piemontesi in uno dei ristoranti all'interno del Parco del Babi, accessibili a piedi dal Chicco d'Oro

Cooking experience con Piera!

 

Cooking experience con Piera!

La nostra chef Piera, con oltre 20 anni di esperienza, offre le Cooking Experience: corsi di cucina express di una serata, durante i quali potrai scoprire i segreti della cucina piemontese. Chiamaci per maggiori informazioni e prenotazioni: 3929058068!

I corsi si tengono normalmente il venerdi sera, sono disponibili anche in altri orari su richiesta, anche per singoli, coppie o piccoli gruppi.

Il menu

  • Menu Fritto Misto: antipasto di golosità piemontesi, fritto misto alla piemontese e caffè. € 20
  • Menu Tuttoriso: due antipasti a base di riso, un risotto e un dolce…di risaia. € 22
  • Menu forno a legna: antipasto di golosità piemontesi, carni cotte in forno, contorno e dolce. € 23
  • Delizie di Cesare: salumi della tradizione     € 8,00
  • Carne cruda di fassone alla monferrina         € 9,00
  • Vitello tonnato           € 9,00
  • Antipasto dei 2 Bagnetti: verde con lingua e rosso con tomino       € 9,00
  • Flan di asparagi con fonduta di toma € 9,00
  • Tagliolini al sugo d’arrosto    € 9,00
  • Risotto agli asparagi   € 10,00
  • Panissa            € 9,00
  • Agnolotti al burro e salvia      € 10,00
  • Gnocchi al ragù di salsiccia    € 8,00
  • Arrosto di vitello alla Cavour € 10,00
  • Coniglio all’Arneis     € 10,00
  • Filetto di maiale all’aceto balsamico € 10,00
  • Tagliere di formaggi   € 8,00
  • Semifreddo alla nocciola e amaretti  € 4,00
  • Bavarese alle fragole  € 4,00
  • Panna cotta al caffè    € 4,00
  • Torta di nocciole con zabaione          € 4,00
  • Tris goloso (assaggio di panna cotta, bavarese e semifreddo)         € 6,00

Mare a Quadretti

Il ristorante il Mare a Quadretti al Parco il Babill ristorante Mare a Quadretti è suddiviso in due sale, ognuna delle quali presenta un arredamento unico ed un rivestimento in legno di larice che conferiscono all’ambiente un’atmosfera calda ed accogliente. La prima sala, dedicata al mare, è caratterizzata dalla presenza di un grande acquario marino, dallo sciabordio delle onde in sottofondo. Inoltre su una parete c’è la gigantografia di una foto aerea che raffigura il nostro territorio, da Castell’Apertole a Superga, nella tipica distesa a quadretti che caratterizza la nostra campagna. Il secondo salone invece ha come tema la terra, ed è contraddistinto da un antico carro di legno carico di fieno, che diffonde un gradevole profumo, corredato da alcuni utensili da taglio; qui si possono altresì osservare due biciclette un tempo utilizzate dagli acquaioli, appese sul soffitto, alla trave di volta. Sulle pareti sono presenti diverse stampe di fotografie aeree che ritraggono due soggetti del tipico paesaggio locale, ovvero le aziende risicole e le risaie sommerse, in più attraverso una grande vetrata di cristallo che dà verso la cucina, è possibile vedere i cuochi all’opera direttamente dalla sala, ed ancora sull’altra parete si può scorgere un forno, dal quale escono squisite focacce liguri.

Menu di terra

Antipasti            

  • Misto terra del Babi (min. 2)       € 12,00
  • Chiacchiere con crudo e certosino           € 9,00
  • Sfogliatina di carciofi e crema di Parmigiano       € 8,00
  • Carpaccio di carne salata              € 8,00

Primi    

  • Spaghetti (carbonara, amatriciana)          € 8,00
  • Fusilli freschi Primavera € 8,00
  • Risotto gorgo, pancetta e noci   € 9,00
  • Gnocchi salsiccia e funghi            € 9,00

Secondi

  • Maxi grigliata di carne (min. 2)  € 15,00
  • Tagliata di vitello (fonduta, rucola e grana, carciofi, alla griglia)   € 12,00
  • Grissinopoli        € 12,00
  • Filetto a piacere (pepe verde, carciofi, woronoff, gorgo, grigliato)            € 14,00
  • Straccetti di pollo limone e olive taggiasche        € 10,00
Menu Paella Menu Astice Menu Asparago Menu Cruditè
Paella mixta,

sorbetto,

vino (Matheus),

acqua e caffe

Linguine all’astice,

astice alla griglia,

sorbetto,

acqua e caffè

Sfogliatina asparagi e fonduta,

risotto gamberi e

asparagi, tagliata di vitello (o tonno)

con punte di asparago, sorbetto

Crudo di pesce,

coquillage,

bollicine, sorbetto,

acqua e caffè

22 € 25 € 24 € 30 €